Den nakna sanningen - Av Anneli Söderlund

Denna fröken kan det där med att göra köttbullar. Jag pratar inte om att ta fram en plastförpackning av mamma scans köttbullar att steka på. Jag vägrar att äta sådana hemma. I mitt hem gör vi riktiga. Så, detta är vad som jag hade i denna gången. Jag brukar ha i turkisk yoghurt i stället för gräddfil, men hade inte det hemma.

Anneli's chiliköttbullar
Köttfärs (en mediumförpackning, mins inte hur många gram där var idag)
1 finhackad rödlök
1 finhackad grön chili
1 finhackad röd chili
1 dl gräddfil
2 ägg
½ dl boveteflingor
½ dl ströbröd
Lite Salt, vit och svart peppar, grillkrydda och texmex krydda

Gegga ihop, rulla (med kärlek) och stek på.

Av skyn gör du sedan brunsås, direkt i stekpannan. Häll i grädde, 1 köttbuljong, soya, lite kalvfond och lite mjöl, koka ihop och höll över köttbullarna. Servera med kokt potatis :-)

Varför är det så få som gör riktigt köttbullar nu förtiden? Det är 100% godare än färdiggjorda man köper! Jag tycker att fler människor i vårat avlånga land borde rulla egna köttbullar. mums =)